Stacks Image 8913

Aprile: tempo di gite fuori porta, Sagre e Mostre-Mercato all'insegna di Biodiversità ed Eccellenze Italiane

Il 2018 è un anno particolarmente importante per il settore agroalimentare ed enogastronomico del nostro Paese, dal momento che è stato proclamato “Anno nazionale del cibo italiano”.

Ad aprile saranno molti gli appuntamenti che celebrano e valorizzano la Biodiversità e l'Enogastronomia Italiana.

A Brisighella (RA), borgo fra i più belli d'Italia, tornano le Sagre di Primavera.

- 2 aprile: “Sagra dei salumi stagionati di Mora e del Tartufo Marzolino”️, in Piazza Marconi sotto l’Antica via degli Asini (uno dei simboli del borgo medioevale di Brisighella).

- 22 e 25 aprile: “Festa della Spoja Lorda”, Parco Ugonia.

- 29 aprile e 1° maggio: “Sagra delle Primizie di Primavera e della Bruschetta con Olio Extravergine d’Oliva delle nostre colline”, Parco Ugonia.

Domenica 22 aprile vi aspettiamo a Modigliana (FC) in occasione della Festa del Sangiovese: una bella occasione per visitare il nostro piccolo borgo e apprezzarne i tesori, come i vini di altissima qualità e la nostra dolce tradizione. Ci trovate presso il nostro piccolo spaccio aziendale in via Garibaldi 48.

A Bologna, gli appuntamenti con il Mercato Ritrovato presso la Cineteca di Bologna, saranno sabato 7 e 21 aprile. Ci troverete come sempre in Piazzetta Anna Magnani dalle ore 9.00 alle ore 14.00.

A Guastalla (RE) invece, la Biodiversità fiorisce sulle sponde del Po, il “Grande Fiume”. L'appuntamento è sabato 14 e domenica 15 aprile con “Georgica, festa della terra, delle acque e del lavoro nei campi”, la Mostra-Mercato di varietà tradizionali di semi, frutti, fiori e ortaggi, oltre che di prodotti enogastronomici biologici, tipici e dimenticati.

Nel suggestivo scenario naturale delle rive del Po, avremo così il piacere di portare la tradizione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana e la nostra biscotteria, prodotta con farine di Grani Antichi coltivati in Romagna, ispirati alle tradizioni romagnole e ai frutti della Terra.

In attesa di incontrarci, BUONA PASQUA A TUTTI!

image

Marzo 2018: gli appuntamenti primaverili con Bologna e Ravenna...

Proseguono gli appuntamenti a Bologna con il Mercato Ritrovato presso la Cineteca Lumière. Due sabati al mese ci trovate in Piazzetta Anna Magnani dalle ore 9:00 alle ore 14:00. Vi aspettiamo il 3 e 17 marzo con dolci, biscotti e qualche novità… 

image
image

Il 24 e 25 marzo si ripete invece l'evento “Assaggi di Primavera”, nella splendida cornice di Palazzo Rasponi e Piazza Kennedy a Ravenna.

Un weekend speciale per salutare il ritorno della primavera: le botteghe artigiane e le loro realizzazioni "fatte a mano", esposizione e mostra mercato di piante, fiori e arredo per casa e giardino. Il mercato contadino a Km 0 e la natura nel piatto con degustazioni vegetariane e non. Primavera anche come rinascita del benessere di corpo e mente e poi ancora eventi, sfilate, incontri e intrattenimento. L'ingresso è gratuito.

image
image

2018: i riconoscimenti del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, "tesoro nascosto" fra i Borghi Italiani

image

Il 2018 si apre con un bel riconoscimento per le piccole realtà italiane, fatte di borghi antichi e tradizioni gastronomiche.

Il 97% delle produzioni tipiche nazionali nasce nei comuni italiani con meno di 5000 abitanti.

E’ quanto emerge dallo studio esclusivo “Piccoli Comuni e Tipicità”, presentato all'inizio dell'anno da Coldiretti e Fondazione Symbola a Roma, in occasione dell’apertura dell’anno nazionale del cibo italiano nel mondo. Il rapporto vuole raccontare il patrimonio enogastronomico del Paese custodito fuori dai tradizionali circuiti turistici.

La tradizione del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana (detto dai Modiglianesi anche “è Panfort ed Gofredo” o “è Pampapato ed Mugiana”), è fortemente legata a questo antico borgo fra le colline della Romagna-Toscana.

Nel 2010 infatti, la specialità modiglianese è stata riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ed inserita fra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dell'Emilia-Romagna.

A dicembre 2017 la nostra piccola realtà artigianale, è stata inoltre premiata presso il Grand Hotel di Rimini, in occasione del “Gran Premio Internazionale della Ristorazione 2018 - Cultura della Tavola e dell'Ospitalità”.

image

Grazie al lavoro che abbiamo intrapreso da diversi anni, anche Modigliana rientra quindi nella lista dei piccoli Borghi che costellano l'Emilia-Romagna e che custodiscono valori e tradizioni come quella del cibo e dei prodotti tipici.

Una posizione prestigiosa, conquistata proprio nel 2018: Anno del Cibo Italiano, patrimonio unico al mondo per l’intreccio fra Cibo, Arte e Paesaggio. 

Notizia tratta da ForlìToday, 11 gennaio 2018:  http://www.forlitoday.it/cronaca/il-mandorlato-al-cioccolato-di-modigliana-tra-i-tesori-nascosti-dei-borghi-italiani.html

IL RESTO DEL CARLINO - Forlì, 16 gennaio 2018

image

E’ possibile consultare la ricerca di Coldiretti/Symbola su: http://www.symbola.net/html/article/ricercapiccolicomuni_tipicita

Aspettando Natale...

Natale si avvicina…

image

Sono diversi gli eventi dove potrete iniziare ad assaporare la calda atmosfera natalizia e trovare regali di qualità, che sanno di territorio e tradizioni.

Di seguito, vi segnaliamo le manifestazioni alle quali parteciperemo prossimamente:

NOVEMBRE

DICEMBRE

Potrete poi trovarci come sempre a Modigliana, in Via Garibaldi 48, per scegliere personalmente la vostra cesta o confezione regalo.

Vi aspettiamo!

27-28-29 Ottobre: GiovinBacco in Festa a Ravenna

Amici di Ravenna e dintorni, Modigliantica sarà presente come sempre a “GiovinBacco. Sangiovese in Festa”, la più grande manifestazione enologica in Romagna dedicata al Sangiovese e non solo.

image

Il 27, 28 e 29 ottobre il cuore della città per tre giorni diventa teatro del buon vino e del buon cibo di Romagna.

Nel 2017, l'evento giunge alla 15° Edizione, arricchendosi di nuovi luoghi e nuove proposte.

image

Ecco i luoghi di “GiovinBacco 2017”:
Piazza del Popolo: Piazza principale destinata alla degustazione e alla vendita del vino;
Piazza dell'Unità d'Italia: Evento speciale di Giorgio Comaschi;
Piazza XX Settembre: La piazza della Piadina, del Bartolaccio, Burlengo e Birre Artigianali;
Piazza Kennedy: dedicata al cibo di strada, ai vini Italiani, al Lavoro dei Contadini, l'Alleanza Slow Food dei Cuochi…
Piazzetta Serra: Piazza degli Artigiani
Via Gordini e Via Ricci: Mercato di Madra e GiovinBacco


L'appuntamento con MODIGLIANTICA è il 27-28-29 Ottobre presso PIAZZA KENNEDY, nel cuore di Ravenna.

Dolci e biscotti vi aspettano!!

Scoprite il programma di quest'anno direttamente su: http://giovinbacco.it/programma-2017/

Ottobre e Novembre: Sapori d'Autunno con le Sagre di Brisighella

Tornano gli appuntamenti immancabili con le Sagre di Brisighella (RA).

image

(Ph Fiorediiralnda)

OTTOBRE, “Un Giardino di Sapori”, presso il Parco Ugonia:

- Domenica 22: “Sagra della porchetta di Mora romagnola e Fiera delle biodiversità”

- Domenica 29:  “Sagra dell’agnellone e del castrato"

NOVEMBRE, “4 Sagre per 3 Colli”

- Domenica 5: “Le Delizie del Porcello”

- Domenica 12: “Sagra della Pera Volpina e del Formaggio Stagionato”

- Domenica 19: “Sua Maestà il Tartufo”

- Domenica 26: “Sagra dell'Ulivo”

Sono tanti gli appuntamenti imperdibili per una gita fuori porta in collina, alla scoperta di sapori autentici, nello splendido borgo medievale di Brisighella.

Modigliantica vi aspetta come sempre!

14-15-16 Ottobre: Modigliantica a Milano Golosa

image

Per la prima volta, quest'anno, abbiamo il piacere di partecipare a Milano Golosa, l'evento enogastronomico ideato dal Gastronauta Davide Paoliniselezionatore di oltre 200 “artigiani del gusto”, provenienti da tutta Italia.

Milano Golosa è il contenitore dei più importanti prodotti alimentari: si tratta di prodotti della tradizione raccontati da casari, panettieri, salumieri, mastri birrai, vignaioli, pasticceri, che si potranno incontrare in fiera.

Negli stand dei produttori, potrete conoscere e degustare specialità italiane e prodotti di nicchia.

Per noi sarà un piacere raccontarvi di Modigliantica e della nostra passione per territorio, storia e tradizioni.

image
image

Il programma di questa VI Edizione è ricchissimo; quest'anno in particolare porrà l'attenzione su materie prime, piatti del territorio, cucina di trattoria, passando per il panino italiano.

Martedì 10 ottobre a Milano, è previsa la presentazione ufficiale dell'evento: in quell’occasione si conoscerà il programma dettagliato, ma già circolano le prime anticipazioni: http://www.gastronauta.it/articoli/2675-chiocciole-mandorlato-e-ciauscolo-tra-le-new-entry-di-milano-golosa.html

Vi ricordiamo che l'appuntamento per Milano Golosa è dal 14 al 16 ottobre presso il Palazzo del Ghiaccio. Ci trovate allo Stand n° 123!

Trovate programma e info su: http://www.milanogolosa.it/

image

VII Congresso Internazionale Slow Food - Chengdu, CINA

Dal 29 settembre al 1 ottobre 2017, si è svolto il VII Congresso Internazionale Slow Food in Cina, nella città di Chengdu.

Ogni quattro anni, il Congresso internazionale è il momento cruciale per la vita del movimento Slow Food.

Hanno partecipato all'evento 400 delegati provenienti da 90 Paesi, portavoce dei progetti più importanti del movimento: Presìdi Slow Food, Mercati della Terra, Orti in Condotta.

Il settimo Congresso internazionale in Cina è stata dunque l’occasione per ribadire la forte interconnessione fra produzione e consumo di cibo e il cambiamento climatico, oltre che lanciare la prima campagna mondiale di Slow Food Internazionale, focalizzata sul “climate change”.

Siamo onorati della presenza del Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, fra i Prodotti dell'Arca del Gusto e Presìdi Slow Food, insieme a tanti altri provenienti da tutto il Mondo.

Per approfondimenti: http://www.slowfood.it/comunicati-stampa/slow-food-con-il-cibo-si-cambia-il-mondo/

image
image

Foto: Claudia Piva - Slow Food

30 settembre-1 ottobre: Modigliantica fra le Delizie di Villa Arconati

image

Il 30 SETTEMBRE e 1 OTTOBRE troverete i dolci e biscotti di Modigliantica in una cornice eccezionale, al di fuori del tempo: Villa Arconati, a CASTELLAZZO DI BOLLATE (MI).

Delizie in Villa Arconati è l'appuntamento con il Gusto, l'Arte, il Cibo sano e goloso.

Immersi nella magica atmosfera della villa del 700, avrete la possibilità di scoprire specialità artigianali, fare la spesa da piccoli produttori, gustare delizie ricercatissime, partecipare a laboratori e show cooking.

Non mancheranno spettacoli con musica e animazioni, oltre che visite guidate per sensibilizzare i visitatori alla valorizzazione e recupero di una delle più belle ville del Barocco lombardo. 

Il programma è ricchissimo, potete consultarlo su: http://www.circolospettacoli.it/delizie-in-villa/cos%C3%A8-delizie-villa

Modigliantica al Mercato Ritrovato di Bologna

image

Tanti di voi ci chiedono dove e quando trovarci a Bologna…

Questo è un luogo che sicuramente riconoscete: la Cineteca di Bologna tutti i sabati mattina ospita in Piazzetta Pasolini e Piazzetta Anna Magnani, il Mercato Ritrovato: una selezione di produttori di altissima qualità.

Ecco le date in cui avremo il piacere di portarvi il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana, Prodotto Agroalimentare Tradizionale dell'Emila-Romagna, le sue rivisitazioni nei Gusti Caffè, Pera e Amarena, oltre che la nostra Biscotteria Tradizionale e Vegan.

Calendario presenze Modigliantica:

- 16 e 30 Settembre

- 7 Ottobre

- 11 e 18 Novembre

- 9 e 16 Dicembre

L'appuntamento è il sabato mattina dalle ore 9.00 alle 14.00 in Via Azzo Gardino 65, Bologna.

Se non conoscete questo mercato, non vi resta che provare l'esperienza di trascorrerci una mattinata per scoprirne: i prodotti selezionati, lo Street Food, i laboratori di degustazione e la musica dal vivo, oltre che varie iniziative che cambiano di volta in volta… 

Per gli aggiornamenti sulle proposte, potete anche consultare la Pagina Facebook: Mercato Ritrovato

Vecchi

Custom Post Images

+39 348 9002578

Scrivici

Seguici